99ing

■材料（４人分）

Ａ．シュプレームチーズ　　　　３０ｇ
Ｂ．チコリ　（アンディーブ）　　４枚
Ｃ．サニーレタス　　　　　　　　１枚
Ｃ．生ハム　　　　　　　　　　　　８枚

■作り方

1. チコリは、シュプレームチーズを小さじ１ほどをのせ生ハムで巻きつける。
2. サニーレタスは、チーズを巻いて、その上から生ハムを巻く。

★ポイント

• チーズは、クリーム状のマスカルポーネや、柔らかいブリー、カマンベールを好みで試してください。
• チャイブやカイワレなどのハーブを加えて、手巻き寿司の要領で巻いてオリジナルのオードブルを作ってください。
• 生ハムの代わりにスモークサーモンで巻いても美味しい。この場合は、フェンネルやディルを加えると良い。
• 白ワインに合います。