港町ニースのシーフード、Nice France
2008 年 10 月 13 日
コメントはありません
Les Pecheurs
18 quai des Docks 06300 NICE
04 93 89 59 61
http://www.lespecheurs.com/
ニース港を眺めながら気軽にシーフードを楽しめるレストラン。ミシュランでも「快適」な店として紹介されている。
<前菜>

ニースの名物 フィッシュスープ。
クルトンにニンニクをすり込んでサフランアイオリとチーズを載せて、
スープに5秒漬け込んでから食するのがニーススタイル。
美味しかったので、おかわりしてしまいました。
<メインディッシュ>

タコ墨のリゾットにエビのソースがかけた上に、ヤギチーズのムースとイカがのっている。





最近のコメント